Bâtonnets sablés à la noix de coco

Bâtonnets sablés à la noix de coco

La petite forme de ces sablés est à la fois originale et très pratique pour tremper dans le café. Une pause gourmande assurée !

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 300 grammes de farine

• 100 grammes de sucre en poudre

• 100 grammes de noix de coco râpée

• 150 grammes de beurre

• 1 jaune d’œuf

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1 – Mélangez l’ensemble des ingrédients secs (farine, levure, noix de coco et sucre en poudre)

2 – Ajoutez le jaune d’œuf, la vanille liquide ainsi que le beurre mou coupé en dés. Pétrissez bien la pâte afin d’obtenir une belle boule.

3 – Prélevez des petites boules de pâte et formez des bâtonnets. Déposez- les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 – Enfournez les biscuits pour 12 à 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés. Faites les refroidir entièrement avant de les déguster.

Mots clés : biscuits, sablés, goûter, noix de coco