Gaufres au fromage et salade de Friseline aux noix

Pour commencer le week-end, je vous propose une recette ultra gourmande et parfaite en cette saison hivernale : des gaufres au fromage accompagnées d'une salade de Friseline aux noix. Ces gaufres à la fois croustillantes et moelleuses plairont à tous les amateurs de fromage ! La petite salade de Friseline agrémentée de noix est idéale pour apporter un peu de fraîcheur et de croquant à ce plat. 

Ingrédients pour une dizaine de gaufres : 

Pour les gaufres : 

- 250 g de farine 

- 30 cl de lait 

- 3 œufs 

- 70 g de beurre fondu

- 100 g d'emmental râpé 

- 1/2 bûche de chèvre coupée en dés

- 1 c. à soupe de persil ciselé (ou de ciboulette)

- sel, poivre

- huile d'olive 

Pour la salade : 

- 2 Friseline 

- 5 cl d'huile de noix 

- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 

- des cerneaux de noix 

Préparation : 

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