Biscuits au miel et aux graines (sésame, lin)

Biscuits aux graines et au miel

Séduite par ma première recette de biscuits à base de graines de lin, j'ai préparé une nouvelle version qui a été tout autant apprécié. De nombreuses saveurs se mélangent dans ces petits biscuits croustillants à souhait !

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 150 grammes de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 50 grammes de sucre roux

• 50 grammes de flocons d'avoine

• 30 grammes de graines de sésame

• 20 grammes de graines de lin

• 50 grammes de beurre fondu

• 3 cuillères à soupe de lait

• 30 grammes de miel liquide

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients secs : farine, flocons d'avoine, levure, sucre et graines.

2 -Ajoutez ensuite le beurre fondu ainsi que le miel et le lait. Formez une boule de pâte. Placez au frais pendant 15 minutes.

3 – Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte pièce de la forme de votre choix. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 – Enfournez pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.

 

Faites les refroidir avant de les décoller. Conservez les dans une boîte hermétique ...

Mots clés : biscuits, sablés, dessert, goûter, sésame, graine de lin, avoine, miel, vanille

Comments

[Scellier]

Merci pour cette bonne idée de recette, simple et nutritive. On peut mettre du bicarbonate de soude à la place de la levure chimique.