Crêpes de Mamie Yvonne

Les crêpes de Mamie Yvonne

A l'approche de la chandeleur, j'ai souhaité publier la recette des crêpes que ma Mamie à l'habitude réaliser. Pour moi, ce sont vraiment les meilleures … Alors à vous de juger !

Ingrédients pour une douzaine de crêpes :

• 3 œufs

• 250 grammes de farine

• 500 grammes de lait

• 1 pincée de sel

• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation : 

1 – Mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite les œufs, puis le lait et l'eau de fleur d'oranger.

2 – Bien mélanger le tout de manière à obtenir une pâte homogène et lisse. Laissez la reposer au minimum 2 heures à température ambiante.

3 – Beurrez une poêle et versez y une louche de pâte.

Consommez les crêpes encore tièdes … avec du miel, c'est un délice !

Remarque : Si après avoir reposée, la pâte ne semble pas assez liquide, vous pouvez ajouter davantage de lait. 

Comments

[cécile]

excellente idée la fleur d'oranger !

[saléha]

Bonjour,ravie de ton passage et je te souhaite la bienvenue sur mon modeste palais!!!!!!ça me fait si plaisir ton commentaire et ça me touche tant!mon but c'est bien de transmettre le peu que je
sais faire!!!je compte sur toi et hate de voir tes briks qui feront un succés je suis certaine!moi c'est tes crépes si belles que j'aime!!
Jute un petit details je participe à un concours de galette!!ma recette est n°1 Saléha donc si le coeur t'en dit peux tu voter pour ma galette frangipane chocolat poire tu laisse juste un
commentaire un fois par jour jusqu'au 5 fevrier!!!voila le lien et mille merci:
http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490.html

Gros bisous et bonne journée.

[cuisine-guylaine]

Miam des crêpes, je vais en faire prochainement !

[Biscottine]

Humm des crêpes!

[les-addictions-de-melle-julie]

hummm ca me mets l'eau a la bouche. j'ai l'habitude de les faire avec du rhum, mais la prochaine fois j'essayerais avec de la fleur d'oranger ca va changer

[careli]

mmmh des crêpes !! autant de recettes que de cuisinières !!
bon appétit et bonne soirée