Cuajada (flan Espagnol)

Cuajada (flan espagnol au yaourt)

Direction l'Espagne avec cette délicieuse recette qui change vraiment de notre classique flan Pâtissier. Un dessert très rapide et facile à préparer. Moelleux et fondant, il pourra être décliné à l'infini selon vos envies …

Ingrédients pour un flan de 8/10 parts environ :

• 1 yaourt nature

• 50 grammes de beurre fondu

• 2 oeufs entiers

• 2 pots de farine

• 1 pot de sucre

• 4 pots de lait

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Dans un saladier, versez tous les ingrédients.

2 – Mélangez bien le tout à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

3 – Versez la préparation dans un plat à gâteau bien beurré ou en silicone.

4 – Enfournez pour 40 minutes (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir avant de démouler. Placez au frais au moins deux heures avant de déguster.

Variante : Remplacez la vanille par un zeste de citron finement râpé !

Mots clés : dessert, flan, crème, yaourt, goûter, gâteau, Espagne, vanille