Marbré Italien (vanille-cacao)

Marbré Italien

Voilà bien longtemps que je voulais tester cette recette qui m'attirait pour son élégance. Le résultat est vraiment satisfaisant tant sur le plan visuel que gustatif !

Ingrédients pour un gâteau de 12-14 parts environ :

• 3 oeufs entiers

• 150 grammes de sucre en poudre

• 190 grammes de farine

• 120 grammes de beurre

• ½ sachet de levure chimique

• 60 mL d'eau

• 2 cuillères à soupe de cacao

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Battez les blancs d'œufs en neige très ferme avec la moitié du sucre.

2 – Battez les jaunes avec l'autre moitié de sucre. Ajoutez ensuite, le lait, le beurre fondu,puis la farine et la levure chimique. Terminez en incorporant délicatement les blancs en neige.

3 – Séparez cette pâte en deux portions à peu près égales. Dan l'une, ajoutez les deux cuillères de cacao. Et dans l'autre, ajoutez la vanille liquide.

4 – Au centre d'une plat rond (de préférence en silicone), déposez une cuillère à soupe de préparation au cacao. Laissez un peu la pâte s'étaler. Déposez au centre une cuillère de préparation à la vanille. Alternez jusqu'à épuisement de la pâte.

5 – Enfournez le gâteau pour 25 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

Faites refroidir le gâteau avant de le démouler !

Mots clés : dessert, gâteau, goûter, cake, Italie, marbré, cacao, vanille

Comments

[la popotte a lolo.com]

hum, il est magnifique et surement excellent !