Raffaello®

Bouchées coco façon Raffaello® :

Pour commencer la semaine en douceur, voici la recette des petites bouchées coco qui ressemblent vraiment aux célèbres Raffaello®. Attention, il faut les préparer la veille.

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées :

• 20 noisettes décortiquées

• 100 grammes de noix de coco râpée

• 100 grammes de lait concentré sucré

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec 70 grammes de noix de coco râpée. Placez une nuit au réfrigérateur.

2 – Le lendemain, prélevez une cuillère de pâte et insérez une noisette décortiquée au centre. Roulez la pâte dans le reste de noix de coco râpée en lui donnant une forme de boule.

3 – Placez au moins deux heures au réfrigérateur avant de les servir.