Gâteau oriental à la fleur d'oranger

Gâteau oriental à la fleur d'oranger

Un gâteau très fin au subtil parfum de fleur d'oranger que j'affectionne particulièrement … Une recette idéale pour accompagner un thé ou une crème glacée !

Ingrédients pour un gâteau de 8-10 parts environ :

• 3 oeufs

• 150 grammes de sucre roux

• 150 grammes de farine

• 100 grammes de beurre

• 120 grammes de poudre d'amandes

• 5 cl d'eau de fleur d'oranger

• 10 cl de lait

• ½ sachet de levure chimique

• sucre glace

Préparation :

1 – Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.

2 – Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.

3 – Terminez en incorporant la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique. Mélangez bien. Versez la préparation dans un moule.

4 – Enfournez pour 35 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Dès la sortie du four, saupoudrez le gâteau de sucre glace.

Faites refroidir avant de déguster !

Mots clés: gâteau, dessert, pâtisserie orientale, goûter, fleur d'oranger