Tartines aux oeufs, chorizo et chèvre

Tartines aux oeufs, chorizo et chèvre

Un assortiment de saveurs que j'apprécie tout particulièrement … Un bon parfum épicé avec le chorizo, une tartine croustillante et une touche fondante avec le fromage de chèvre … Bref, un vrai régal !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 tartines de pain de mie (ou de pain de campagne)

• 1 demi-chorizo

• 4 oeufs

• ½ buche de fromage de chèvre

• herbes de Provence

• huile d'olive

• sel, poivre

Préparation :

1 – Disposez les tartines dans un plat à gratin. Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive.

2 – Sur chacune des tranches, déposez quelques rondelles de fromage de chèvre et de chorizo.

3 – Saupoudrez d'herbes de Provence. Salez et poivrez.

4 – Cassez un œuf sur chacune des tartines. Enfournez pour 15 minutes environ (four préchauffé à 200°C). l'œuf doit être bien cuit.

Servez chaud !

Mots clés : tartine, croque, bruschettas, chèvre, chorizo, œuf