Pommes de terre à la Suédoise

Pommes de terre à la Suédoise

Une recette qui accompagne idéalement toutes sortes de viande ou de poisson. Très simples à préparer ces pommes de terre sont à la fois croustillantes et moelleuses …

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 grosses pommes de terre

• Huile d’olive

• Sel, poivre

• Herbes de Provence

• Epices au choix (j’ai utilisé du curcuma et du Piment d’Espelette)

Préparation :

1 – Lavez soigneusement les pommes de terre.

2 – Coupez les pommes de terre en lamelles sur les 3/4 de l’épaisseur.

3 – Déposez les pommes de terre dans un plat. Badigeonnez d’huile d’olive. Saupoudrez d’herbes de Provence, d’épices, de sel et de poivre.

4 – Enfournez les pommes de terre pour 40 à 50 minutes (four préchauffé à 200°C). Arrosez les pommes de terre d’huile d’olive en cours de cuisson. Servez bien chaud.

Mots clés : légumes, accompagnement, pommes de terre