Pommes de terre Byron

Pommes de terre Byron

Il s’agit de pommes de terre garnies d’un mélange crémeux au fromage. Un accompagnement idéal pour les viandes rouge par exemple.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 pommes de terre

• 125 grammes de fromage râpé au choix (emmental, comté ou cheddar)

• 6 cuillères à soupe de crème liquide

• Sel, poivre

Préparation :

1 – Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez les pommes de terre et séchez-les. Piquez la surface à la fourchette et faites-les cuire 1h20 directement sur la plaque au centre du four.

2 – Retirez les pommes de terre du four et coupez-les en deux. Posez les moitiés sur une plaque et formez un creux au milieu de chaque pomme de terre.

3 – Mélangez le fromage avec la crème liquide et répartissez le mélange au centre des pommes de terre.

4 – Passez 5 minutes sous le grill jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et bouillonner.

Salez et poivrez. Servez bien chaud !

Mots clés : pommes de terre, plat, fromage