Sultana Cake (cake à l'orange et aux raisins)

Sultana cake

Les saveurs de ce délicieux cake vous ferons certainement voyager le temps d'une pause gourmande. Vous serez certainement séduits par sa texture à la fois moelleuse et fondante !

Ingrédients pour un cake de 12 parts environ :

• 200 grammes de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 1 orange non traitée

• 2 oeufs entiers

• 175 grammes de beurre

• 175 grammes de sucre roux

• 50 mL de lait

• 75 grammes de raisins secs

Préparation :

1 – Fouettez le beurre mou avec 100 grammes de sucre roux. Ajoutez ensuite les oeufs ainsi que le lait et le zeste d'orange finement râpé.

2 – Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Terminez par ajouter les raisins.

3 – Versez la préparation dans un moule à cake. Faites cuire 25 à 30 minutes (four préchauffé à 180°C).

4 – Dans une casserole, faites fondre le sucre avec le jus d'orange. Versez ce sirop sur le cake encore chaud.

Faites refroidir avant de déguster !

Mots clés : gâteau, dessert, cake, orange, raisins secs, goûter 

Comments

[ptitecuisinedepauline]

Il a l'air bien bon ce cake!

[LadyMilonguera]

Il me plait beaucoup ton cake !