25 Mars 2015
Mini-meringues à la vanille
Des petites meringues à déguster à l'heure du café ou au moment du dessert. Vous serez séduits par leur douce saveur vanillée …
Ingrédients pour une douzaine de mini-meringues :
2 blancs d'œufs
110 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
1 – Montez les blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant les sucres, et la vanille.
2 – Mettez le mélange dans une poche à douille ou utiliser une cuillère.
3 – Formez des petites meringues sur une plaque recouverte de papier de cuisson Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 120°C).
Faites refroidir les meringues avant de les décoller délicatement.
Mots clés : meringues, mignardise, dessert, vanille
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