Mini-meringues à la vanille

Mini-meringues à la vanille

Des petites meringues à déguster à l'heure du café ou au moment du dessert. Vous serez séduits par leur douce saveur vanillée …

 

Ingrédients pour une douzaine de mini-meringues :

• 2 blancs d'œufs

• 110 grammes de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Montez les blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant les sucres, et la vanille.

2 – Mettez le mélange dans une poche à douille ou utiliser une cuillère.

3 – Formez des petites meringues sur une plaque recouverte de papier de cuisson Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 120°C).

 

Faites refroidir les meringues avant de les décoller délicatement.

Mots clés : meringues, mignardise, dessert, vanille