Bouchées à la Reine aux champignons et crevettes au curry

Bouchées à la Reine aux champignons et crevettes au curry 

    Voici la recette que j’ai proposé aux invités lors du repas de Noël. Ces délicieuses bouchées aux saveurs originales sont très simples à réaliser. Vous pouvez acheter des bouchées à garnir ou les confectionner vous-mêmes. Je posterai bientôt toutes les étapes pour les réussir ! 

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 6 bouchées feuilletées 
• 200 grammes de crevettes roses 
• 200 grammes de champignons de Paris 
• 20 cL de lait de coco 
• 1 petit oignon 
• 1 cuillère à café de curry en poudre 
• sel, poivre 
• persil 

Pour l’accompagnement : de la mâche 

Préparation : 

1 - Disposez vos feuilletés dans un plat allant au four. 

Si vous utilisez des bouchées toutes prêtes, pensez à les passer quelques minutes au four avant de les garnir. 

2 - Décortiquez les crevettes. Lavez et émincez les champignons. Réservez. 

3 - Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. 

4 - Ajoutez les champignons et faites mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les champignons soient cuits. 

5 - Ajoutez les crevettes coupées en petits morceaux, le lait de coco, le curry ainsi que le persil ciselé. Salez et poivrez. 

6 - Faites mijoter pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Retirez la poêle du feu. 

7 - Versez de la garniture dans chacune des bouchées. 

8 - Passez l’ensemble au four pendant 10 à 15 minutes (four préchauffé à 175°C). 

Servez les bouchées bien chaudes avec une salade de mâche, par exemple. 

Mots clés : entrée, feuilletée, bouchée à la Reine, champignon, crevette, lait de coco, curry. 

Comments

[Marylène]

Cela fait très longtemps que je ne fais plus de bouchées à la reine mais avec cette recette je vais y
remédier ! elle me tente vraiment. Merci pour vos bonnes recettes.

[Marylène]

Cela fait très longtemps que je ne fais plus de bouchées à la reine mais avec cette recette je vais y
remédier ! elle me tente vraiment. Merci pour vos bonnes recettes.

[Marylène]

Cela fait très longtemps que je ne fais plus de bouchées à la reine mais avec cette recette je vais y
remédier ! elle me tente vraiment. Merci pour vos bonnes recettes.