Nids au sirop d’érable, coeur choco-noisette

Nids au sirop d’érable, coeur choco-noisette

    De délicieuses saveurs se mêlent dans ces petites tartelettes. A la fois croquantes et fondantes, elles sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café ! 

Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes : 

• 350 grammes de farine 
• 180 grammes de beurre 
• 150 grammes de sucre en poudre 
• 65 mL de sirop d’érable 
• 1 jaune d’oeuf 

Pour la garniture : de la pâte à tartiner 

Pour la décoration : des billes argentées en sucre 

Préparation : 

1 - Mélangez le beurre mou et le sucre afin d’obtenir une pommade. 

2 - Ajoutez le sirop d’érable, le jaune d’oeuf et la farine. Formez une boule de pâte et placez au frais pendant une heure. 

3 - Etalez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les dans des mini-moules en silicone. 

4 - Faites cuire pendant environ 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Les nids doivent être légèrement dorés. Retirez du four et faites refroidir. 

5 - Versez de la pâte à tartiner dans une poche à douille avec un embout très fin. Garnissez les nids. 

6 - Décorez avec une bille argentée en sucre. 

Régalez-vous ! 

Mots clés : bouchées, nids, tartelettes, chocolat, noisette, sirop d’érable