Biscuits aux graines de sésame

Biscuits aux graines de sésame

Qui aurait imaginé que des biscuits aussi simples à réaliser soient autant appréciés ? Ils ont disparu en quelques heures seulement et ont parfaitement accompagné notre café … Et devinez qui est l'auteur de cette recette … Martha Stewart, une fois de plus !

Ingrédients pour une trentaine de petits biscuits :

• 100 grammes de graines de sésame

• 200 grammes de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 180 grammes de beurre mou

• 150 grammes de sucre

• 1 œuf entier

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Mixez 60 grammes de graines de sésame. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez l'œuf et la vanille liquide.

2 – Incorporez ensuite la farine, la levure et les graines de sésame restantes. Formez une boule de pâte bien homogène et placez au réfrigérateur pendant une heure minimum.

3 – Étalez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 - Enfournez pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

Faites refroidir les biscuits avant de les décoller.

Mots clés : biscuits, galettes, sablés, gâteaux, dessert, goûter, sésame, graines

Comments

[carole70]

Bonjour, je prend note de cette recette à faire avec mes filles. A bientôt

[barbara]

miam miam, trop tentants ces biscuits !!