Cake moutarde / jambon

Cake au jambon et à la moutarde

Alors que l'été arrive, je vous propose aujourd'hui une recette parfaite pour un pique-nique ! Une petite variante du classique cake aux olives et au jambon qui est également idéale à servir en apéritif ou en entrée avec des crudités !

Ingrédients pour un cake de 6-8 parts :

• 5 tranches de jambon blanc

• 5 oeufs

• 5 cuillères à soupe de moutarde

• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

• 5 cuillères à soupe bombées de farine

• 200 grammes d'emmental râpé

• 2 cuillères à café de levure chimique

• poivre

Préparation :

1 – Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les deux moutardes. Ajoutez la farine, la levure chimique ainsi que le jambon blanc coupé en dés.

2 – Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin l'emmental râpé et poivrez si vous le souhaitez.

3 – Versez cette préparation dans de petits moules à cakes ou un gros moules. Enfournez pendant 30 minutes pour un gros cakes et 20 minutes pour des mini cakes (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir avant de déguster.

Suggestion : Vous pouvez également ajouter des dés de poivrons pour une recette plus gourmande !

Mots clés : cake, entrée, apéritif, pique-nique, moutarde, jambon, brunch

Comments

[la popotte a lolo.com]

hum, jolis minis-cakes !

[LadyMilonguera]

Jolis ces petits cakes...