Chokini ® maison (biscuits orange-chocolat)

Chokini ® maison

Vous connaissez certainement ces délicieux petits biscuits aux pépites de chocolat et à l'orange. Je vous propose de les confectionner vous-même … Très proches des véritables biscuits, je les adore pour accompagner mon café !

Ingrédients pour une cinquante de biscuits :

• 200 grammes de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 120 grammes de beurre mou

• le jus et le zeste d'une orange

• 60 grammes de Maïzena

• 100 grammes de sucre en poudre

• 1 œuf

• 100 grammes de pépites de chocolat

Préparation :

1 – Mélangez la farine, la levure chimique et la Maïzena.

2 – Ajoutez ensuite les sucres, l'œuf et le beurre coupé en dés. Pétrissez la pâte puis terminez en incorporant le zeste et le jus d'orange ainsi que les pépites de chocolat.

3 – Placez la pâte dans du film plastique et roulez la en forme de boudin rectangulaire. Mettez au réfrigérateur pendant une heure minimum.

4 – Après le temps de repos, découpez ds tranches de pâte (½ cm d'épaisseur environ) et déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

5 – Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.

Faites refroidir avant de déguster !

Mots clés : biscuits, dessert, goûter, sablé, Chokini, orange, chocolat, pépites

Comments

[LadyMilonguera]

Je t'en piquerais bien un ou deux...