Compote pomme / pêche

11 Octobre 2012

Compote de pommes et de pêches jaunes

Une petite recette fruitée et légère, idéale en fin de repas. L'association pomme / pêche est vraiment très agréable. Cette compote est parfaite servie avec quelques biscuits mais également pour garnir vos fonds de tartes aux pommes !

Ingrédients pour 4 personnes :

3 grosses pommes (des Golden pour moi)
2 pêches (jaunes)
1 cuillères à soupe de miel
1 pincée de cannelle (facultatif)

Préparation :

1 – Lavez et pelez les fruits. Coupez les en dés.

2 – Dans une casserole, déposez les fruits. Ajoutez un petit verre d'eau, le sucre et la cannelle. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.

3 – Mixez le tout à l'aide d'un blender.