Cookies figues-noix

Cookies aux noix et aux figues

Voici une recette atypique de cookies … aux noix et aux figues. Ces petits biscuits croustillants accompagneront à merveilles tous vos desserts !

Ingrédients pour 20 cookies :

• 100 grammes de figues séchées moelleuses

• 100 grammes de beurre mou

• 115 grammes de cassonade

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 œuf

• 100 grammes de farine

• 50 grammes de farine de sarrasin

• ½ paquet de levure chimique

• 20 cerneaux de noix

Préparation :

1 – Coupez les figues en petits morceaux assez fins.

2 – Dans un saladier, travaillez le beurre à la spatule, puis ajoutez la cassonade, le miel et une pincée de sel. Incorporez l'œuf et bien mélanger. Ajoutez les farines , la levure, les morceaux de figues et les noix grossièrement concassées.

3 – Prélevez une vingtaine de boules de pâte avec une cuillère et déposez les au fur et à mesure sur une plaque préalablement beurrée, en les espaçant bien.

4 – Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 10 minutes. Laissez refroidir les cookies avant de les déguster.

Mots clés : biscuit, cookie, gâteau, dessert, pâtisserie, figue, noix

Comments

[Maryse & Cocotte]

ils doivent être délicieusement parfumés !!!