Crackers végétariens aux herbes

Crackers végétariens aux herbes fraiches

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour un apéritif express. Ces crackers ont tout pour plaire : 5 minutes de préparation, seulement 4 ingrédients et pas besoin d'œuf !

Ingrédients pour une trentaine de petits crackers :

• 2 tasses de farine (soit environ 200 grammes de farine)

• 2/3 de cuillère à café de sel

• 2 cuillère à soupe d'herbes du jardin (romarin et thym pour moi)

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

1 – Mélangez la farine, les herbes et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite l'huile d'olive ainsi que l'eau à la préparation.

2 – Mélangez bien le tout de manière à obtenir une boule de pâte homogène.

3 -Étalez cette pâte sur un plan de travail fariné et découpez des crackers à l'aide d'un emporte pièce de votre choix. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 – Enfournez pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Les crackers doivent être légèrement dorés. Faites refroidir avant de déguster.

Vous pouvez conserver ces biscuits pendant ne semaine dans une boîte bien hermétique.

Mots clés : apéritif, crackers, biscuits, herbe, thym, romarin

Comments

[Céline]

Merci pour toutes ces recettes d'apéritifs ! Je cherchais justement à faire des petits gâteaux secs, moins gras que les sablés... Je vais en essayer plusieurs et je posterai quelques coms !

[lepaysdesgourmandises]

Merci beaucoup ! J'attends vos réalisations avec impatience !
A très bientôt

[la popotte a lolo.com]

hum, joli crackers !

[Trop fastoche]

On dirait une sorte de pâte à pizza, j'ai fais un truc similaire ce WE pour tremper dans des accompagnement de légumes froids, un délice!
Bisous ;-)