Crèmes au citron

Crème légère au citron

Pour commencer le week-end en toute légèreté, voici ma petite recette toute simple de crème au citron.

Ingrédients pour 6 petites crèmes :

• ½ litre de lait

• 80 grammes de sucre en poudre

• 3 cuillères à soupe de Maïzena

• 6 cuillères à soupe de jus de citron (deux citrons)

• 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Préparation :

1 – Zestez un citron.

2 – Dans une casserole, mélangez le sucre, la Maïzena, le zeste et le jus de citron. Ajoutez le lait et mélangez énergiquement.

3 – Portez à ébullition sans cessez de remuer. La crème doit épaissir.

4 – Versez dans des petits pots, ou verrines. Laissez refroidir au minimum deux heures avant de déguster.

Remarque : J'accompagne ces petites crèmes de meringues, de langues de chat et de sablés au citron.

Comments

[Llysa]

hummm, j'aime le citron! Ta recette a tout pour me plaire bravo

[barbara]

facile et inratable, une belle petite recette à garder bien au chaud !! bises, bonne journee

[nedjma]

j'adore le citron miam !!!
bises