Croissants aux noisettes

Croissants de lune aux noisettes

Des biscuits extrêmement croustillants que l'on peut décliner selon ses préférences : aux noisettes, aux noix, aux amandes ou encore aux cacahuètes !

Ingrédients pour une trentaine de petits croissants :

• 130 grammes de farine

• 100 grammes de beurre mou

• 50 grammes de sucre en poudre

• 75 grammes de poudre de noisettes

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et les sucres.

2 – Ajoutez le beurre mou. Mélangez bien le tout de manière à obtenir une boule de pâte. Placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3 – Prélevez des petites boules de pâte. Roulez les en boudin et donnez leur une forme arrondie pour former des petits croissants. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4 – Enfournez pendant 12 à 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Les croissants doivent être légèrement dorés.

Mots clés : croissants, biscuits, sablés, noisettes, dessert, gâteau, pâtisserie