Croquants aux flocons d'avoine

Croquants aux flocons d'avoine

Après les classiques croquants aux amandes, je vous propose une nouvelle version à base de flocons d'avoine. Une variante très originale et gourmande !

Ingrédients pour une vingtaine de croquants :

• 100 grammes de flocons d'avoine

• 100 grammes de sucre en poudre (la recette d'origine indique 150 grammes)

• 50 grammes de farine

• 2 blancs d'œufs

• 30 grammes de beurre

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Dans un saladier, rassemblez tous les ingrédients secs. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

2 – Placez la pâte pendant environ 20 minutes au réfrigérateur afin qu'elle soit plus facile à travailler.

3 – Faites des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez finement à l'aide d'une cuillère à café (en la mouillant dans un peu d'eau).

4 – Enfournez les croquants pour 10 à 12 minutes (four préchauffé à 200°C). Faites refroidir avant de décoller.

Ces croquants sont parfaits pour accompagner un café ou pour décorer toutes sortes de desserts !

Mots clés : dessert, goûter, croquants, biscuits, avoine, flocons, vanille, tuile

Comments

[la popotte a lolo.com]

hum, ils sont jolis ces petits biscuits !