Financiers à la framboise

Cœurs fourrés à la confiture de framboises

Des petits gâteaux, façon financier qui se dégustent à l'heure du goûter ou au dessert !

Pour une trentaine de mini financiers :

• 120 grammes de poudre d'amandes

• 150 grammes de beurre

• 45 grammes de farine

• 4 blancs d'œufs

• 140 grammes de sucre glace

• quelques cuillères de confiture de framboises

Préparation :

1 – Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre glace, la poudre d'amande. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs légèrement battus. Mélangez bien le tout.

2 – Faites fondre le beurre et incorporez le au mélange précédent.

3 – Remplissez les moules de votre choix à la moitié. Versez une demi cuillère à café de confiture de framboises. Recouvrez avec un peu de pâte à gâteau.

4 – Enfournez pendant une vingtaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Les gâteaux ne doivent pas être trop dorés.

Mots clés : gâteau, financier , biscuit, framboise, amandes, confiture

Comments

[Céline]

Miam, ça donne envie d'essayer!

[maryseetcocotte]

hum je suis sure que c'est un régal ! j'aime beaucoup et ils me donnent bien envie !!

[Llysa]

hummm!quel délice! merci pour le partage! je te souhaite une bonne journée