Losanges au citron (sans œuf)

Losanges au citron

Une nouvelle recette de biscuits sans œuf. Très faciles à préparer, ces petits losanges renferment un doux parfum de citron et de fleur d'oranger. A servir avec un thé, un café ou une glace !

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 3 tasses de farine

• 1 tasse de beurre fondu

• ¾ de tasse de sucre glace

• le jus et le zeste d'un citron non traité

• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Enrobage : eau de fleur d'oranger + sucre glace

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre glace.

2 – Ajoutez le beurre fondu puis le zeste, le jus de citron ainsi que l'eau de fleur d'oranger.

3 – Pétrissez bien la pâte. Formez un boudin. Aplatissez le légèrement et découpez des losanges.

4 – Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pour 10 à 12 minutes (four préchauffé à 180°C).

5 – Dès la sortie du four, plongez les biscuits dans l'eau de fleur d'oranger et saupoudrez de sucre glace.

 

Faites refroidir entièrement avant de déguster !

Mots clés : biscuits, gâteaux, dessert, goûter, citron