Mousse au Mars ®

Mousse au Mars ®

Une nouvelle petite recette régressive issue du livre « Mars ®, les 30 recettes cultes ». Vous serez séduits par la simplicité et le goût irrésistible de cette petite mousse !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 barres de Mars ® coupées en morceaux

• 2 cuillères à soupe de crème liquide

• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

• 3 oeufs

• 1 pincée de sel

Préparation :

1 – Dans une casserole, mettre les morceaux de Mars ® et la crème liquide. Faites fondre doucement. Réservez. Ajoutez le cacao et bien mélangez afin d'obtenir une crème homogène.

2 – Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

3 – Incorporez dans un premier temps, ¼ des blancs d'œufs pour détendre le mélange au Mars ®, puis versez le reste des blancs et les mélangez délicatement.

4 - Versez la mousse dans des petits pots individuels et placez au minimum deux heures au réfrigérateur avant de déguster !

 

Mots clés : mousse, dessert, crème, goûter, cacao, Mars ®, chocolat