Panna Cotta Vanille - Framboise

Panna Cotta à la framboise

Un délicieux dessert italien associant la douceur de la vanille à l'acidité de la framboise. Idéal pour terminer un bon repas ...

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 grammes de crème fleurette

• 100 grammes de sucre glace

• 3 feuilles de gélatine

• 1 gousse de vanille

  Pour la compote de framboises :

• 500 grammes de framboises

• 100 grammes de sucre en poudre

Préparation :

1 – Faites chauffer la crème, avec le sucre glace et la gousse de vanille.

2 – Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Essorez-la et incorporez-la à la crème bouillante. Mélangez bien, laissez refroidir.

3 – Versez la panna cotta dans 6 ramequins. Mettez au frais pendant deux heures.

4 - Écrasez les framboises avec le sucre en poudre. Répartissez la compotée de framboises sur les panna cotta.

Comments

[barbara]

délicieux, j'adore la panna cotta !! bises