Pâte de fruit aux kiwis

Pâte de fruit aux kiwis

Voici une recette que j'ai réalisée pour le concours intitulé ''J'aime le Vert'' organisé par le blog « Zekitchounette ». Et oui, je m'y prend un peu tard car c'est le dernier jour !

Pour plus de détail, cliquer sur l'image :

Voici ma recette de pâte de fruit au kiwis. Une idée très simple mais vraiment originale.

Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruit :

• 250 grammes de chair de kiwis (la chair de 4 kiwis environ)

• 1 sachet d'agar-agar (4 grammes)

• 250 grammes de sucre roux

Préparation :

1 – Pelez les kiwis et mixez les.

2 – Versez cette purée dans une casserole, en ajoutant l'agar-agar et le sucre.

3 – Portez à ébullition et cuisez environ 5 minutes. La pâte doit commencer à durcir.

4 – Versez dans des moules en silicone et laissez refroidir. Démoulez et roulez les pâtes dans le sucre.

Ces pâtes de fruit se conservent plusieurs semaines !

Comments

[Fejean]

Bonjour j'ai 1kg de kiwi pouvez m aidez à ajuster votre recette merci à vous

[lepaysdesgourmandises]

Bonjour,
Il vous suffit de multiplier toutes les quantités par 4.
Bonne réalisation et à bientôt !
Camille

[sophieR]

merci pour cette recette, j'ai testé!!!!

[L'Angevine]

je mange des pâtes de fruits pendant la période de Noël et là tu me donnes vraiment l'envie