Petits cakes à la crème (sans beurre)

Petits cakes à la crème (sans beurre)

Envie de préparer un délicieux cake moelleux et fondant … Problème : vous n'avez pas de beurre sous la main. Voici une recette idéale réalisée avec de la crème. Une bonne alternative au beurre pour une texture inimitable ! Parfait pour un goûter gourmand !

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes :

• 3 oeufs entiers

• 200 grammes de crème fraiche

• 220 grammes de sucre en poudre

• 300 grammes de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

• quelques amandes effilées

Préparation :

1 – Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et la crème fraiche.

2 – Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées en évitant la formation de grumeaux.

3 – Versez cette préparation dans des petits moules à cakes individuels et saupoudrez d'amandes effilées.

4 – Enfournez pour une vingtaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

Faites refroidir avant de démouler.

Mots clés : gâteau, dessert, goûter, moelleux, crème, sans beurre, amande, fleur d'oranger

Comments

[Kapriss]

Et oui ça arrive qu'il n'y a plus de beurre dans le frigo... Une jolie recette à garder ! Bonne soirée