Quiche Savoyarde

Quiche Savoyarde

Voici une quiche idéale pour les soirées d'hiver. A base de fromage à raclette et de jambon, cette recette permet de varier de la classique quiche Lorraine. Voilà de quoi passer un moment réconfortant malgré l'arrivée du froid …

Ingrédients pour une quiche de 6 parts environ :

• 1 pâte brisée

• 3 oeufs

• 20 cl de crème liquide

• 10 cl de lait

• 8 tranches de fromage à raclette

• 4 tranches de jambon

• sel, poivre

Préparation :

1 – Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la et cuisez-la à blanc pendant 10 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

2 – Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs avec la crème liquide et le lait. Salez et poivrez. Réservez.

3 – Lorsque le fond de tarte est précuit, sortez le du four. Recouvrez le avec le jambon coupé en dés ainsi que le fromage à raclette. Versez la préparation aux oeufs.

4 – Enfournez pour 30 à 35 minutes. La quiche doit être bien dorée. Servez bien chaud avec une salade verte.

 

Mots clés : quiche, tarte, jambon, fromage, raclette, Savoyarde

Comments

[Chrystel]

Toute simple et toute savoureuse sûrement. J'aime beaucoup ta quiche
Merci
Passe de belles fêtes de Noël
Chrys

[LadyMilonguera]

Elle me dit bien ta quiche !