Rochers aux cacahuètes

Rochers aux cacahuètes

Une gourmandise à laquelle personne ne pourra résister. Proches des macarons, ces petits rochers à base de cacahuètes sont une version revisitée des classiques rochers à la noix de coco ou aux amandes … Un véritable délice à croquer d'urgence !

 

Ingrédients pour une trentaine de petits rochers :

• 120 grammes de sucre glace

• 200 grammes de cacahuètes non salées

• 1 œuf entier

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Mélangez l'œuf, le sucre glace et la vanille liquide jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2 – Mixez finement les cacahuètes et ajoutez les à la préparation précédente. Mélangez bien le tout.

3 – Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, déposez des tas de pâte à l'aide d'une petite cuillère. Veillez à bien espacer les rochers.

4 – Faites cuire pendant 12 à 15 minutes (four préchauffé à à 180°C). Les roches doivent être bien dorés.

 

Faites refroidir les rochers avant de les décoller et de les déguster !

Mots clés : dessert, gouter, rocher, macaron, mignardise, cacahuètes

Comments

[Carotte]

avec un bon thé, extra +++

[les-voyages-de-gridelle]

ils sont originaux ces biscuits j'aime beaucoup

[LadyMilonguera]

Très sympa ces petits rochers...