Sablés chocolat/orange

Sablés au chocolat et à l'orange

Une recette fraichement testée et approuvée ! Le mariage chocolat / orange est vraiment très appréciable au palais …

Ingrédients pour une trentaine de petits sablés :

• 250 grammes d farine

• ½ sachet de levure chimique

• 100 grammes de sucre (roux de préférence)

• 120 grammes de beurre mou (mais pas liquide)

• 1 œuf

• 120 grammes de pépites de chocolat

• les zestes d'une orange

Préparation :

1 – Dans un premier temps, prélevez les zestes d'orange.

2 – Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez de manière à obtenir un pâte sablonneuse. Ajoutez enfin l'œuf battu, les zestes d'orange et les pépites de chocolat. Mélangez bien et formez une boule. Placez au frais pendant une demie heure.

3 – Étalez la pâte finement (5 mm) sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4 – Enfournez pendant une quinzaine de minutes à 180°C (four préchauffé). Les sablés doivent être légèrement dorés.

5 – Laissez refroidir avant de les décoller.

Conseil : Je prépare ces petits biscuits pour accompagner ma crème à l'orange. C'est délicieux !

Comments

[barbara]

chocolat et agrumes, un accord parfait !! bises, bonne soiree

[salima]

de délicieux sablés ! bises

[Amélie]

Mmh ces sables doivent être délicieux ! :)
Bonne soirée, bisous

[Llysa]

hummm jolis sablés et surement délicieux! bravo