Sauce au yaourt et aux herbes (pour légumes)

Sauce au yaourt et aux herbes (pour légumes)

Une recette dénichée dans mon dernier livre Marabout récemment acheté : ''Fjord ® les 30 recettes cultes''. Cette petite sauce finement relevée aux herbes et à l'ail est parfaite pour accompagner une poêlée de légumes chauds et pourquoi pas des salades froides (concombre, tomates …)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 yaourts type Fjord ® (ou yaourt à la Grecque)

• 1 oignon émincé

• 1 gousse d'ail hachée

• le jus d'un citron jaune

• 6 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

• 6 cuillères à soupe de plat haché

• sel, poivre

Préparation :

1 – Dans un bol, déposez le yaourt.

2 – Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail, le jus de citron et les herbes.

3 – Salez et poivrez le mélange à votre convenance et mélangez bien le tout.

4 – Servez cette sauce avec vos légumes chauds ou froids (j'ai pour ma part préparé une poêlée de haricots et de pommes de terre du jardin. Un régal !)

Mots clés : sauce, accompagnement, légume, yaourt, herbe, oignon, ail

Comments

[barbara]

hummmmm ça fait saliver, j'adore les haricots !!!

[carole70]

Bonjour, merci pour ce partage. A bientôt