Tarte thon, tomates, curry

Tarte au thon, curry et tomates

Une petite tarte toute légère confectionnée avec des tomates du jardin. Le mariage thon / curry est toujours une réussite et les tomates apportent une touche de fraicheur. Un bon repas pour le soir !

 

Ingrédients pour 6 parts :

• 1 pâte brisée ou feuilletée

• 3 tomates

• 3 oeufs

• 1 boîte de thon au naturel

• 2 cuillères à soupe de crème fraiche

• 2 cuillères à soupe de moutarde

• 1 cuillère à café de curry en poudre

• 50 grammes de gruyère râpé

• sel, poivre

Préparation :

1 – Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et pré-cuisez la pendant 10 minutes (180°C).

2 – Dans un saladier, émiettez le thon, Ajoutez la crème fraiche et les oeufs. Mélangez bien le tout de façon à obtenir un appareil homogène. Ajoutez le curry, salez et poivrez.

3 – Étalez la moutarde sur le fond de pâte. Découpez les tomates en rondelles et disposez les sur la tarte. Recouvrez avec la préparation aux oeufs.

4 – Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 25 à 30 minutes. La tarte doit être bien dorée.

Dégustez chaud ou froid !

Mots clés : tarte, quiche, plat, entrée, tomate, thon, curry

Comments

[la popotte a lolo.com]

hum, belle tarte savoureuse !

[LadyMilonguera]

Elle me dit bien ta tarte...