Tartelettes aux groseilles

Tartelettes à la groseille

Avec cette petite recette, je participe au concours organisé par le blog ''Sucré – Sablé''.

Ces petites tartelettes aux fruits de saison sont délicieuses avec leur léger goût acidulé …

Ingrédients pour 6 tartelettes :

• une pâte sablée (ma recette ici)

• 500 grammes de groseilles

• 7 cuillères à soupe de sucre

• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

• 2 œufs

• 5 cuillères à soupe de lait

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

1 – Découpez des cercles de pâte selon la taille de vos moules à tartelettes. Disposez les dans les moules.

2 – Mélangez les groseilles avec 3 cuillères à soupe de sucre. Laissez reposer une heure minimum.

3 – Préparez la garniture. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème fraiche, le lait, la farine, et la vanille liquide.

4 – Disposez des groseilles sur les fond de tartelette. Versez ensuite la préparation aux œufs.

5 – Enfournez pendant 35 minutes à 200°C (four préchauffé).

Servez accompagné d'une glace à la vanille !

Mots clés : tartelettes, groseilles, tarte, fruit