Tuiles aux noix de cajou

Tuiles aux noix de cajou

Une recette à laquelle les adeptes de noix de cajou ne pourront pas résister … De petites tuiles croquants à la saveur bien prononcée … Parfaites pour accompagner un café ou un thé !

 

Ingrédients pour une vingtaine de tuiles :

• 60 grammes de noix de cajou

• 1 blanc d'œuf

• 30 grammes de sucre roux

• ½ cuillères à soupe de farine

• 10 grammes de beurre fondu

Préparation :

1 – Mixez finement les noix de cajou. Déposez la poudre dans un saladier.

2 – Ajoutez le sucre en poudre, la farine, puis le beurre fondu et le blanc d'œuf.

3 – Mélangez bien la pâte et placez au frais une heure.

4 – Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez finement à l'aide d'une cuillère trempée dans de l'eau froide.

5 – Enfournez pour 10 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir les tuiles avant de les manipuler !

 

Mots clés : dessert, biscuits, tuiles, goûter, noix de cajou