Ghribia à la noix de coco

Ghribia à la noix de coco

J'étais très impatiente de tester cette recette trouée sur le blog ''bonoise-recette'' car je ne connaissais pas cette version à la noix de coco. J'ai été très séduite par le doux parfum de noix de coco et la texture très agréable de ces biscuits .

Ingrédients pour environ 30 biscuits :

• 120 grammes de beurre

• 60 grammes de sucre glace

• 80 grammes de noix de coco en poudre

• ½ cuillère à café de levure chimique

• 200 grammes de farine

• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Préparation :

1 – Dans un saladier, battez le beurre légèrement ramolli avec le sucre glace. Ajoutez la levure, la noix de coco et continuez de battre.

2 – Incorporez la farine et mélangez la pâte à la main : elle doit être facile à travailler.

3 - Prélevez des boulettes de la taille d'une noix et déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 – Enfournez pendant 15 à 20 minutes ( four préchauffé à 180°C). Laissez les biscuits refroidir avant de les déguster.

Servez accompagnés d'un thé ou d'un sirop à la menthe

Mots clés : biscuits, gâteau, dessert, pâtisserie, mignardise, noix de coco, ghribia

Comments

[alleta ocean]

you have a great site , thank you

[la popotte a lolo.com]

hum, jolies gourmandises ! parfait pour accompagner mon café !