Gaufres liégeoises et pâte à tartiner aux Biscuits Roses

Coucou les gourmands, 

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux plus grands. Il s'agit de gaufres liégeoises, recouvertes de pâte à tartiner aux Biscuits Roses. Vous connaissez cette nouvelle pâte à tartiner ? Créée par la Maison Fossier, cette pâte est à la fois onctueuse et croustillante. Avec ses doux parfums d'amandes et de Biscuits Roses, c'est un vrai bonheur pour les papilles. Vous pourrez la déguster sur des tartines de pain ou l'utiliser dans de nombreuses pâtisseries. 

Ingrédients pour une vingtaine de gaufres liégeoises : 

-375 g de farine 

-20 cl de lait 

-1 sachet de levure sèche de boulanger 

-2 œufs 

-150 g de beurre 

-1 sachet de sucre vanillé 

-100 g de sucre perlé 

Accompagnement : 1 pot de pâte à tartiner Fossier

Préparation : 

1 - Faites tiédir le lait dans une casserole ou au micro-ondes. Versez la levure sèche un bol et délayez avec le lait tiède. Faites reposer 5 minutes. 

2 - Versez la farine et le sucre vanillé dans un grand saladier. Mélangez et creusez un puits. Versez au centre les œufs, la levure délayée. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante. 

3 - Après le temps de repos, ajoutez le beurre fondu à la pâte. Pétrissez. Terminez en ajoutant le sucre perlé. Couvrez à nouveau le saladier d’un linge et laissez reposer 30 minutes. 

4 - Après ce temps de repos, faites chauffer votre gaufrier. Déposez une cuillère à soupe de pâte sur chaque emplacement et faites cuire environ 5 minutes entre les plaque bien chaudes. Lorsque les gaufres liégeoises sont bien dorées, retirez-les du gaufrier. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. 

5 - Dégustez ces gaufres liégeoises tièdes ou froides, avec de la pâte à tartiner Fossier.

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