Biscuits fins à l'orange

Biscuits fins à l'orange

Des biscuits parfaits pour accompagner une crème ou un café. Très fins et très croustillants, ces biscuits dévoilent un subtile parfum d'orange …

Ingrédients pour une cinquante de biscuits :

• 200 grammes de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 120 grammes de beurre mou

• le jus et le zeste d'une orange

• 60 grammes de Maïzena

• 100 grammes de sucre en poudre

• 1 œuf

Préparation :

1 – Mélangez la farine, la levure chimique et la Maïzena.

2 – Ajoutez ensuite les sucres, l'œuf et le beurre coupé en dés. Pétrissez la pâte puis terminez en incorporant le zeste et le jus d'orange.

3 – Placez la pâte dans du film plastique et roulez la en forme de boudin rectangulaire. Mettez au réfrigérateur pendant une heure minimum.

4 – Après le temps de repos, découpez ds tranches de pâte (½ cm d'épaisseur environ) et déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

5 – Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.

Faites refroidir avant de déguster !

Mots clés : biscuits, sablés, gâteaux, dessert, goûter, orange, agrume 

Comments

[LadyMilonguera]

Jolis ces petits biscuits !