Riz aux herbes

Riz aux herbes

Une idée toute simple pour accommoder agréablement un simple riz basmati. Cette recette est parfaite pour accompagner un poisson ou une viande blanche ! Elle peut également être servie froide en salade, avec quelques crudités …

 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 grammes de riz Basmati

• 1 litre de bouillon

• 20 grammes de beurre

• 4 cuillères à soupe d'herbes fraiches

• sel, poivre

Préparation :

1 – Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les herbes ciselées et faites revenir pendant quelques minutes.

2 – Versez le bouillon ainsi que le riz.

3 - Faites cuire pendant une vingtaine de minutes. Le riz doit avoir absorbé tout le bouillon Si besoin, ajoutez un peu d'eau.

4 – Lorsque le riz est parfaitement cuit, retirez du feu. Salez et poivrez.

 

Servez chaud ou froid !

Mots clés : riz, accompagnement, salade, herbes