Céleri Rémoulade

Céleri rémoulade

Une entrée classique mais qui est toujours très appréciée … Très facile à réaliser, cette recette n'a rien à envier au céleri rémoulade industriel …

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 petit céleri boule

Pour la sauce :

• 1 yaourt nature

• 4 cuillères à soupe de mayonnaise

• 2 cuillères à soupe de moutarde

• ½ cuillère à café de sucre en poudre

• 1 cuillère à soupe de vinaigre

• sel, poivre

Préparation :

1 – Lavez et coupez le céleri en morceaux. Épluchez-le et râpez le à l'aide d'un robot. Versez dans un saladier.

2 – Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sucre en poudre. Salez et poivrez à votre convenance.

3 -Versez la sauce sur le céleri et mélangez bien la préparation.

4 – Placez au frais au moins deux heures avant de déguster.

Mots clés : entrée, crudité, céleri, sauce, yaourt