Apéritif Dînatoire (Amuses Bouches)

Apéritif Dinatoire 3 : Amuses-bouches

Je termine ma série de recettes pour apéritif dinatoire avec deux petits amuses bouches très simples à réaliser. Des recettes classiques, réussies à coup sûr et appréciées de tous ….

Roulés de jambon au fromage

Ingrédients pour une vingtaine de roulés au jambon :

• 4 tranches de jambon blanc

• 8 portions de fromage (au fines herbes, aux noix …)

• quelques piques apéritifs

Préparation :

1 – Étalez une tranche de jambon dans une assiette.

2 – Tartinez le jambon avec deux portions de fromage. Variez les parfums en utilisant du fromage nature, aux fines herbes, à l'ail ou encore aux noix.

3 – Roules la tranche de jambon en serrant bien. Découpez 4 bouchées et plantez un pique dans chacune d'elles.

4 – Renouvelez l'opération avec les autres tranches de jambon. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

Brochettes tomate / œuf / emmental

Ingrédients pour une vingtaine de brochettes :

• 10 tomates cerises allongées

• 10 oeufs de caille

• 100 grammes d'emmental environ

• cumin

• sel, poivre

Préparation :

1 – Faites cuire les oeufs de caille pendant 4 minutes dans l'eau bouillante. Faites les refroidir et écaillez les.

2 – Sur chaque pique apéritif plantez une demi tomate cerise, un demi œuf de caille et terminez avec un dé d'emmental.

3 – Disposez les brochettes dans une assiette. Saupoudrez de cumin, de sel et de poivre. Servez frais.

Mots clés : apéritif, amuses-bouches, verrines, roulés, jambon, fromage, brochettes, tomates cerise, œuf de caille, emmental

Comments

[Fourchette]

Parfait pour un petit apéro....