Biscuits Damiers Cacao / Vanille

Biscuits Damiers

Une recette qui me faisait envie depuis bien longtemps mais qui me semblait vraiment compliquée … Finalement elle est très simple à réaliser et le résultat est visuellement réussie. Bien sûr l'association cacao, vanille connait toujours un grand succès !

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

• 250 grammes de farine

• 150 grammes de beurre

• 100 grammes de sucre

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à soupe d'eau

• 30 grammes de cacao

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et l'eau.

2 – Ajoutez le beurre on coupé en dés et pétrissez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. Séparez cette pâte en deux parts égales.

3 – Dans la première moitié, ajoutez le cacao et poudre. Dans la seconde, le sucre vanillé et la vanille liquide.

4 - Formez deux boudins de même longueur avec la pâte au cacao. Procédez de la même manière avec la pâte à la vanille. Superposez les 4 boudins de façon à former un damier. Aplatissez légèrement pour que les différentes parties se soudent.

5 – Découpez des tranches de pâte et disposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez les biscuits pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir avant de décoller.

Mots clés : biscuits, dessert, sablés, damier, cacao, goûter, vanille

Comments

[Gabie]

Ils sont bien réussis !!!