Bouchées chocolatine - amandine

Bouchées chocolatine amandine

De petits gâteaux gourmands, très appréciés par les enfants mais aussi par les plus grands. Ils sont parfaits pour le goûter !

Ingrédients pour une trentaine de petites bouchées :

• 120 grammes de chocolat noir concassé

• 100 grammes de beurre en parcelles

• 10 cl de lait

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 50 grammes de farine

• 100 grammes de sucre en poudre

• 3 oeufs

• 65 grammes de poudre d'amandes

• sucre glace

Préparation :

1 – Préchauffez le four à 160°C. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, le lait et la vanille à feu doux. Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre en fouettant.

2 – Fouettez les jaunes d'œufs avec la poudre d'amandes. Incorporez au mélange précédent.

3 – Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les délicatement au mélange précédent.. Versez dans les empreintes de votre moules.

4 – Enfournez pendant environ 20 minutes. Servez froid, poudré de sucre glace.

Mots clés : gâteau, dessert, bouchées, chocolat, amande, goûter

Comments

[Maryse & Cocotte]

je n'en fait qu'une bouchée de ces petites douceurs !!

[LadyMilonguera]

Trop sympa ces petites bouchées...

[circuit sud maroc]

Pour enfants !!! mais j'adoooooore