Flans au cacao

Flans au cacao comme les Dany ®

Encore une petite recette régressive pour replonger en enfance avec ces flans tout simple au bon parfum de cacao. Ils ressemblent de prêt aux célèbre Dany ® …

Ingrédients pour 4 petits flans :

• 500 mL de lait

• 30 grammes de cacao en poudre non sucré

• 1 sachet d'agar agar (soit 2 grammes)

• 40 grammes de sucre en poudre

Préparation :

1 – Faites chauffer le lait dans une casserole.

2 – Lorsqu'il commence à frémir, ajoutez les ingrédients secs (cacao + sucre + agar agar dilués dans un peu de lait froid).

3 – Faites bouillir ce mélange pendant deux minutes tout en continuant de remuer.

4 – Versez dans des ramequins individuels et faites prendre au frais pendant trois heures minimum.

Servez avec des petits biscuits secs (langues de chat, sablés viennois ...)

Mots clés : crème, dessert, flans, goûter, cacao, chocolat, dany, flamby

Comments

[barbara]

j'aime bcp, j'ai déjà fait mais j'avais mis trop d'agar agar :) pas facile la première fois
bisous !! bon weekend