Gâteau fondant au citron

The Gâteau Fondant au citron

Aujourd'hui, je vous propose l'un des meilleurs gâteaux au citron que j'ai dégusté jusqu'à maintenant … A la fois fondant et moelleux, le zeste de citron apporte un parfum acidulé à ce merveilleux gâteaux. A Déguster en fin de repas ou à l'heure du goûter !

Ingrédients pour un gâteaux de 10-12 parts environ :

• 4 oeufs entiers

• 180 grammes de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 2 citrons non traités

• 150 grammes de sucre en poudre

• 125 grammes de yaourt nature

• 100 grammes de crème fraiche

Préparation :

1 – Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre.

2 – Ajoutez ensuite le yaourt, la crème, le jus d'un citron ainsi que le zeste finement râpé. Terminez en incorporant la farine et la levure chimique.

3 – Versez cette pâte ans un moule en silionne.

4 – Enfournez le gâteau pour 40 minutes environ (four préchauffé à 160°C). Faites refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.

Mots clés : dessert, gâteau, goûter, fondant, citron, agrume

Comments

[marie-claude]

Bonjour;un beau gâteau au citron;que faites vous avec le deuxième citron? merci pour la réponse!!!!

[lepaysdesgourmandises]

Bonjour, 


Merci pour votre commentaire. La recette n'est peut être pas très claire en effet : on utilise le zeste des deux citrons et le jus d'un seul d'entre eux. Vous pouvez donc vous servir du second
jus de citron pour une autre recette ! 


Bonne journée à vous 


A bientôt