Gratin de brocolis

Gratin de brocolis à la béchamel

Pour varier les plaisirs, je vous propose aujourd'hui une petite recette salée. Ce gratin rapide et facile est un bon moyen de manger des légumes !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 kilo de brocolis frais ou surgelés

• 30 grammes de beurre

• 20 grammes de Maïzena

• ½ litre de lait

• sel, poivre

• 100 grammes de gruyère râpé (ou de conté)

Préparation :

1 – Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Égouttez le et réservez.

2 - Dans une casserole, faite chauffez le lait, ajoutez le beurre, salez, poivrez et incorporez la Maïzena. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3 – Répartissez les brocolis dans un plat à gratin. Recouvrez de Béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé.

4 – Enfournez pendant une vingtaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Servez chaud.

Mots clés : gratin, légumes, brocolis, gruyère, sauce, béchamel

Comments

[barbara]

miam miam, j'adore les brocolis !! bises, bon lundi !!