Mini cakes façon ''Kouglof''

Mini cakes, façon « kouglof » aux fruits confits

J'aime beaucoup les derniers petits moules que j'ai acheté, en forme de « Kouglof ». J'ai décidé de les inaugurer en préparant des petits cakes aux fruits confits. Très simples à réaliser, ces petits gâteaux sont appréciés dès le petit déjeuner …

Ingrédients pour 12 mini « kouglof » :

• 250 grammes de farine

• 180 grammes de sucre

• 3 œufs

• 120 grammes de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• 200 grammes de fruits confits en morceaux

1 – Dans un saladier, battez le beurre ramolli et les deux sucres (sucre + sucre vanillé). Ajoutez les œufs et battez à nouveau.

2 – Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien le tout de manière à obtenir une pâte bien homogène.

3 – Ajoutez enfin les fruits confits et mélangez à nouveau.

4 – Répartissez la pâte dans les moules préalablement beurré (versez de la pâte jusqu'à la moitié).

5 – Enfournez environ 20 minutes à 200 °C.

Conseil : Avant de démouler les gâteaux, attendez qu'ils refroidissent !

Comments

[Fanie]

Trop mimi cette forme ! Hum entre gourmande on se comprends ;-)

[Sarah]

Miam ! Ils sont trop mignons !!

Bonne soirée
sarah

[Miss Malakoff]

j'ai les memes moules c'est tres jolies LOL

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, jolis petits gâteaux gourmands !
bon dimanche

[Patchouka]

hummmm très très sympa :)

[Amélie]

Mmmh de bons petits cakes avec de jolies formes !
Bonne soirée, bisous

[ohmacuisine.over-blog.com]

c marrant quand j'ai fais mes mini cakes aux fruits confit j'ai eu le mm idee ! tres joli !

[Cécile CC]

J'adore ça, c'est trop bon, j'aime beaucoup quand c'est encore tiède, ils sont très réussis