Verrines de saumon

Verrine de saumon fumé à la ricotta

Une verrine festive, idéale pour l'apéritif ou en entrée avec des tomates cerises et une petite salade verte.

Ingrédients pour 4 verrines :

• 1 tranche de saumon fumé

• 2 cuillères à soupe de crème fraiche

• 3 cuillères à soupe de ricotta

• quelques brins de ciboulette

• 1 cuillère à café de jus de citron

• 1 cuillère à soupe d'œufs de lump

Préparation :

1 – Coupez le saumon fumé en petits dés. Ciselez finement la ciboulette.

2 – Mélangez la crème fraiche, la ricotta et le jus de citron. Ajoutez la ciboulettes, les dés de saumon ainsi que les oeufs de lump. Mélangez bien le tout.

3 – Répartissez la préparation dans les verrines.

4 – Placez au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir. Proposez cette verrine, accompagnée de blinis.

Mots clés : saumon, verrine, entrée, apéritif, ricotta

Comments

[barbara]

hummm c'est bon, c'est frais, ça me plait bien ! bises, bonne journee

[Maryse & Cocotte]

toute en fraîcheur cette verrine ... j'aime beaucoup !!

[lepaysdesgourmandises]

Je suis ravie que ma petite recette te plaise. 


Bises